… in Italien?

Käse­mä­ßig dürfte uns eigent­lich nichts mehr

scho­cken. Höchs­tens der form­ag­gio von

vermi. Diese sar­di­ni­sche pikante Käsesorte

fun­giert als Deli­ka­tesse und Madenherberge

zugleich.

Die aus kon­trol­lier­ten Bedingungen

kom­men­den Flie­gen legen ihre Maden im

Käse ab. Diese leben wort­wört­lich im Käse

und sind auch noch quick­le­ben­dig, wenn die

Schei­ben auf die Stulle kommen. Denn nur

leben­dige Maden ver­lei­hen dem Käse seine

Schärfe. Das Ein­füh­ren nach Deutsch­land ist

ver­bo­ten. Kein Wunder, für den Käse braucht

man ja einen Waffenschein.