Essen mit den Fingern

Das übliche Essbesteck besteht aus Messer,

Gabel und Löff el. Weit mehr Menschen verwenden

jedoch Essstäbchen. In den meisten

Kulturen wird mit bloßen Fingern gegessen,

meist nach strikten Regeln.

So darf im islamischen

Kulturbereich beispielsweise nur die

rechte Hand zum Einsatz kommen. Schätzungen

beziff ern die Benutzer von Messer und

Gabel weltweit auf etwa 900 Millionen, von

Stäbchen auf etwa 1,2 Milliarden, der Finger auf

etwa 4,2 Milliarden. Das Essen mit Messer und

Gabel ist eine vergleichsweise neue Sitte, die

sich erst im bürgerlichen Europa des 19. Jahrhunderts

durchgesetzt hat.

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