Essen mit den Fingern
Das übliche Essbesteck besteht aus Messer,
Gabel und Löff el. Weit mehr Menschen verwenden
jedoch Essstäbchen. In den meisten
Kulturen wird mit bloßen Fingern gegessen,
meist nach strikten Regeln.
So darf im islamischen
Kulturbereich beispielsweise nur die
rechte Hand zum Einsatz kommen. Schätzungen
beziff ern die Benutzer von Messer und
Gabel weltweit auf etwa 900 Millionen, von
Stäbchen auf etwa 1,2 Milliarden, der Finger auf
etwa 4,2 Milliarden. Das Essen mit Messer und
Gabel ist eine vergleichsweise neue Sitte, die
sich erst im bürgerlichen Europa des 19. Jahrhunderts
durchgesetzt hat.